Пшеничная каша с жареными лесными грибами и луком
Белки
4.8
Жиры
6.5
Углев.
25
Ккал
160
Описание
Это сытное и ароматное блюдо сочетает нежную пшеничную кашу с насыщенным вкусом жареных лесных грибов и сладким луком. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для уютного обеда или ужина.
Ингредиенты
- • 150 г пшеничной крупы
- • 200 г свежих лесных грибов (например, подберёзовики или сыроежки)
- • 1 средняя луковица
- • 30 мл растительного масла
- • 500 мл воды
- • соль по вкусу
- • свежемолотый черный перец
- • зелень петрушки для подачи
Рецепт
- 1. Тщательно промойте пшеничную крупу в холодной воде несколько раз и оставьте на 10 минут для набухания.
- 2. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, слегка посолите и добавьте пшеничную крупу. Варите на среднем огне, периодически помешивая, около 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой и воздушной.
- 3. Пока каша варится, помойте и нарежьте грибы средними кусочками.
- 4. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
- 5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, обжарьте лук до золотистого цвета, около 5 минут.
- 6. Добавьте к луку грибы и продолжайте жарить, пока вся влага испарится и грибы не приобретут румяную корочку — примерно 10-12 минут. Поперчите и при необходимости посолите.
- 7. Снимите с огня, мелко нарежьте петрушку и добавьте к грибам с луком.
- 8. Готовую пшеничную кашу снимите с огня и аккуратно перемешайте с грибной зажаркой.
- 9. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.