Лёгкий салат из печени трески с зелёными яблоками и орехами

О блюде

Свежий и пикантный салат, в котором нежная печень трески сочетается с хрустящими слайсами зелёного яблока и ароматными грецкими орехами. Блюдо идеально подойдёт для легкого обеда или интересной закуски на праздничном столе.

Ингредиенты

• Печень трески – 150 г
• Зелёное яблоко – 1 шт.
• Грецкие орехи – 30 г
• Листья салата (микс) – 50 г
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Рецепт

1. 1. Вымойте и тщательно обсушите листья салата, выложите их на большое блюдо.
2. 2. Яблоко нарежьте тонкими слайсами, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. 3. Печень трески аккуратно порубите крупными кусочками или нарвите руками.
4. 4. Орехи слегка подсушите на сковороде без масла и крупно порубите.
5. 5. Выложите на салат листья салата, сверху равномерно распределите печень трески и яблочные слайсы.
6. 6. Посыпьте орехами, приправьте солью и перцем.
7. 7. Заправьте салат оливковым маслом и при желании добавьте свежую зелень.
8. 8. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть.