Соте из креветок с чесноком и петрушкой

О блюде

Лёгкое и ароматное блюдо средиземноморской кухни, в котором креветки быстро обжариваются с чесноком и свежей петрушкой, создавая неповторимый вкус и аппетитный аромат. Прекрасный вариант горячей закуски или лёгкого основного блюда.

Ингредиенты

• 400 г очищенных креветок
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 пучок свежей петрушки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу
• Сок половины лимона
• Щепотка красного перца (по желанию)

Рецепт

1. 1. Очистите креветки от панциря, если это не сделано заранее. Промокните их бумажным полотенцем.
2. 2. Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
3. 3. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
4. 4. Добавьте чеснок и слегка обжарьте до золотистого цвета, чтобы он отдавал аромат, но не сгорел.
5. 5. Выложите креветки в сковороду, посолите и поперчите, добавьте щепотку красного перца по желанию.
6. 6. Обжаривайте креветки около 3-4 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными, постоянно помешивая.
7. 7. Снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
8. 8. Подавайте сразу же, украсив дополнительной петрушкой и дольками лимона.