Куриное филе с соусом терияки и овощами на пару

О блюде

Это блюдо сочетает в себе сочное куриное филе, пропитанное сладковатым соусом терияки, и свежие овощи, приготовленные на пару. Лёгкое и полезное, оно идеально подходит для ужина или быстрого обеда.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Соус терияки — 50 мл
• Брокколи — 150 г
• Морковь — 100 г
• Кабачок — 100 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка, укроп) — по желанию

Рецепт

1. 1. Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
2. 2. Замаринуйте курицу в соусе терияки минимум на 15 минут.
3. 3. В это время подготовьте овощи: разберите брокколи на соцветия, морковь нарежьте тонкими ломтиками, кабачок — полосками.
4. 4. Выложите овощи в пароварку и готовьте на пару около 10 минут до мягкости, сохраняя хрустящую текстуру.
5. 5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте куриное филе на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
6. 6. Посолите, поперчите, при необходимости добавьте немного соуса терияки по вкусу.
7. 7. Подавайте куриное филе с приготовленными овощами, посыпав свежей зеленью.