Куриный салат с авокадо и грейпфрутом

О блюде

Этот салат сочетает в себе нежность куриного филе, свежесть авокадо и лёгкую кислинку грейпфрута. Идеальный вариант для лёгкого обеда или полезного ужина, который удивит своим балансом вкусов и текстур.

Ингредиенты

• Куринное филе – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Грейпфрут – 1 шт.
• Салатные листья (айсберг или рукола) – 100 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Куринное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками.
2. 2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать на крупные кусочки.
3. 3. Грейпфрут очистить от кожицы, разделить на дольки, удалить плёнки и слегка нарезать.
4. 4. Салатные листья промыть и тщательно обсушить, порвать руками на крупные куски.
5. 5. В салатнике аккуратно смешать куриное филе, авокадо, грейпфрут и салатные листья.
6. 6. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
7. 7. Осторожно перемешать, чтобы ингредиенты не потеряли форму.
8. 8. Подавать сразу после приготовления, украсив по желанию свежей зеленью или орехами.