Запечённая рыба с лимоном и травами

О блюде

Это классическое блюдо отличается нежным вкусом сочной рыбы, пропитанной ароматом лимона и свежих трав. Идеально подходит для лёгкого ужина или обеда, сочетая пользу и неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Филе белой рыбы – 500 г
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежий тимьян – 1 веточка
• Свежий розмарин – 1 веточка
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Петрушка для подачи – по желанию

Рецепт

1. 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 2. Филе рыбы промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. 3. На противень выложите фольгу или пергамент, смажьте оливковым маслом.
4. 4. Уложите рыбу на противень, посолите и поперчите по вкусу.
5. 5. Из лимона выжмите сок и полейте рыбу, затем нарежьте лимон тонкими кружочками и выложите сверху.
6. 6. Очистите чеснок, измельчите и распределите поверх рыбы.
7. 7. Выложите веточки тимьяна и розмарина сверху.
8. 8. Полейте рыбу остатками оливкового масла.
9. 9. Заверните фольгу так, чтобы получился плотный пакет.
10. 10. Запекайте в духовке около 25-30 минут, до готовности рыбы.
11. 11. Готовое блюдо аккуратно достаньте, разверните фольгу, украсьте измельчённой петрушкой и подавайте горячим.