Запечённая форель с лимоном и травами

О блюде

Нежная и сочная форель, запечённая с ароматными травами и свежим лимоном, станет отличным выбором для полезного и вкусного ужина. Этот простой рецепт подчеркнёт естественный вкус рыбы, добавив блюда свежести и лёгкой кислинки.

Ингредиенты

• Форель целая – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежий укроп – 1 пучок
• Свежий тимьян – небольшой пучок
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. 2. Тщательно промойте форель, обсушите бумажным полотенцем.
3. 3. Внутри рыбы положите несколько ломтиков лимона, пару веточек укропа и тимьяна, а также измельчённый чеснок.
4. 4. Снаружи смажьте форель оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. 5. Выложите рыбу на противень, сбрызните сверху соком лимона и распределите оставшиеся ломтики лимона по поверхности.
6. 6. Запекайте в духовке около 25–30 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяться вилкой.
7. 7. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.