Курица в соево-медовом соусе с брокколи

О блюде

Это блюдо сочетает в себе сладость меда и насыщенный вкус соевого соуса, идеально дополняя нежное куриное мясо и хрустящую брокколи. Пикантный, при этом нежный вкус делает его прекрасным выбором для семейного ужина или быстрого обеда.

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Свежая брокколи — 300 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь свежий — 1 ч. л. тертого
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Зеленый лук для подачи — по желанию

Рецепт

1. Куриное филе нарежьте небольшими полосками или кубиками.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до золотистой корочки, около 5-7 минут.
4. Пока курица жарится, разделите брокколи на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты до полуготовности, затем быстро остудите в холодной воде.
5. Добавьте в сковороду с курицей соус и готовьте, пока он слегка не загустеет и курица полностью приготовится, около 3-5 минут.
6. Выложите брокколи в сковороду, аккуратно перемешайте и прогрейте все вместе еще 2 минуты.
7. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
8. Подавайте, посыпав зелёным луком, с отварным рисом или любимым гарниром.