Салат с жареными креветками и авокадо

О блюде

Этот салат сочетает в себе нежные жареные креветки с кремовым авокадо и свежими овощами, создавая яркий и полезный вкус, который идеально подходит для лёгкого обеда или ужина.

Ингредиенты

• Креветки очищенные – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1/2 шт.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Свежая кинза – небольшой пучок
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Креветки промыть и обсушить полотенцем.
2. 2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посолить и поперчить. Снять с огня и остудить.
3. 3. Авокадо очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
4. 4. Помидоры черри разрезать напополам, огурец и красный лук нарезать тонкими полукольцами.
5. 5. В большой миске аккуратно смешать креветки, авокадо, помидоры, огурец и лук.
6. 6. Добавить измельчённую кинзу, посолить и поперчить по вкусу.
7. 7. Заправить салат оставшимся оливковым маслом и аккуратно перемешать.
8. 8. Подавать сразу, украсив зеленью кинзы или дольками лимона по желанию.