Куриные тефтели в сливочном соусе

О блюде

Это нежное и сытное блюдо из куриного фарша, приготовленного в ароматном сливочном соусе с травами и луком. Отличный вариант для семейного ужина, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

• Куриный фарш – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки 20% – 200 мл
• Мука – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 30 г
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) – по желанию
• Растительное масло – для жарки

Рецепт

1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок, обжарить еще минуту.
3. В миске смешать куриный фарш с обжаренным луком и чесноком, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
4. Сформировать небольшие тефтели.
5. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
6. Влить сливки, добавить муку, тщательно размешать, чтобы не было комков.
7. Тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут до загустения соуса и готовности тефтелей.
8. В конце добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.
9. Подавать горячими с любимым гарниром или свежим хлебом.