Тарт с лососем и шпинатом

О блюде

Этот нежный тарт сочетает в себе слегка хрустящее тесто, мягкий сливочный сыр, свежий шпинат и сочный лосось. Идеальное блюдо для уютного обеда или ужина, которое порадует любителей морепродуктов и легких овощных вкусов.

Ингредиенты

• 200 г слоёного теста
• 150 г филе лосося
• 100 г свежего шпината
• 150 г сливочного сыра
• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу
• чёрный молотый перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Раскатайте слоёное тесто по размеру формы для выпечки и выложите его, сформировав бортики.
3. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
4. Добавьте шпинат и готовьте, пока листья не уменьшатся в объёме, посолите и поперчите.
5. Взбейте яйцо со сливочным сыром, добавьте остывший шпинат с луком и тщательно перемешайте.
6. Выложите смесь в форму с тестом, сверху аккуратно уложите кусочки лосося.
7. Выпекайте тарт в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки и полной готовности.
8. Дайте тарту немного остыть перед подачей.