Салат Винегрет

О блюде

Классический русский овощной салат, который сочетает в себе яркие вкусы варёных овощей с пикантной заправкой из уксуса и масла. Идеально подходит как гарнир или лёгкая закуска.

Ингредиенты

• Свёкла варёная – 2 шт.
• Картофель варёный – 2 шт.
• Морковь варёная – 1 шт.
• Солёные огурцы – 2 шт.
• Консервированный зелёный горошек – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Уксус яблочный – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Свёклу, картофель и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками одинакового размера.
2. 2. Солёные огурцы и лук очистить, мелко нарезать.
3. 3. В глубокой миске аккуратно смешать все овощи, добавить зелёный горошек.
4. 4. Заправить растительным маслом и яблочным уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
5. 5. Тщательно, но аккуратно перемешать салат, дать настояться 15–20 минут для насыщения вкусов.
6. 6. Подавать салат охлаждённым, украсив по желанию зеленью.