Судак, запечённый с травами и лимоном

О блюде

Нежное и сочное филе судака, запечённое с ароматными травами и свежими ломтиками лимона, станет прекрасным выбором для лёгкого и изысканного ужина. Простое приготовление позволяет сохранить естественный вкус рыбы, а травы и лимон добавляют свежести и пикантности.

Ингредиенты

• Филе судака – 600 г
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежий розмарин – 2 веточки
• Свежий тимьян – 2 веточки
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Петрушка для украшения – по желанию

Рецепт

1. 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. 2. Промойте филе судака и обсушите бумажным полотенцем.
3. 3. В миске смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком, солью и перцем.
4. 4. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. 5. Полейте рыбу смесью масла и чеснока, распределяя равномерно.
6. 6. Выложите на рыбу веточки розмарина и тимьяна, а также ломтики лимона.
7. 7. Запекайте в духовке 25-30 минут до состояния полной готовности и лёгкой золотистой корочки.
8. 8. По желанию посыпьте свежей рубленой петрушкой перед подачей.
9. 9. Подавайте с овощным гарниром или лёгким салатом.