Курица в медово-горчичном соусе с овощами

О блюде

Сочное куриное филе, запечённое в ароматном медово-горчичном соусе, дополненное нежными овощами. Идеальное блюдо для быстрого и вкусного обеда или ужина, которое подарит гармонию сладких и пикантных ноток.

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Мед — 2 ст. ложки
• Горчица зернистая — 2 ст. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или кинза) — для подачи

Рецепт

1. Куриное филе промыть и обсушить, порезать на средние кусочки.
2. В небольшой миске смешать мед, зернистую горчицу, оливковое масло и выдавленный чеснок.
3. Замариновать курицу в полученном соусе минимум на 15 минут.
4. Болгарский перец и кабачок нарезать полосками или кубиками.
5. Разогреть духовку до 200 °C.
6. Выложить курицу с маринадом и овощи на противень, посолить и поперчить по вкусу.
7. Запекать в духовке 25-30 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
8. За 5 минут до готовности сбрызнуть лимонным соком.
9. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать горячим с лёгким гарниром или свежим салатом.