Бліні з сиром та зеленню

О блюде

Легкі та ніжні українські бліні, наповнені ароматним сиром і свіжою зеленню, можуть стати відмінним сніданком або перекусом. Ця страва поєднує у собі простоту приготування і насичений смак, який полюбить кожен.

Ингредиенты

• Молоко – 250 мл
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 150 г
• Творог (сир) – 200 г
• Зелень (петрушка, кріп) – 30 г
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Рослинна олія для смаження – 2 ст. л.

Рецепт

1. 1. У глибокій мисці збийте яйця з сіллю і цукром до однорідності.
2. 2. Додайте молоко, поступово всипте борошно, змішане з розпушувачем, та замісити тісто консистенції густої сметани.
3. 3. Зелень дрібно поріжте і додайте в сир, ретельно перемішайте.
4. 4. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії викладайте порції тіста, смажте бліні з двох сторін до золотистого кольору.
5. 5. Готові бліні змастіть творожною начинкою з зеленню та, за бажанням, скрутіть у рулетики або подайте з гіркою начинки зверху.