Куриный салат с авокадо и кинзой

О блюде

Этот салат сочетает в себе нежность куриного мяса, сливочный вкус авокадо и свежесть зелени кинзы. Легкий, полезный и очень ароматный, он отлично подойдет как для легкого обеда, так и для пикника.

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры черри – 150 г
• Кинза свежая – небольшой пучок
• Лайм – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец молотый – по вкусу
• Красный острый перец (по желанию) – 1 щепотка

Рецепт

1. 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарезать небольшими кубиками.
2. 2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками, сбрызнуть соком лайма, чтобы не потемнел.
3. 3. Помидоры черри нарезать на половинки.
4. 4. Кинзу тщательно вымыть, обсушить и мелко порубить.
5. 5. В глубокой миске аккуратно смешать курицу, авокадо, помидоры и кинзу.
6. 6. Заправить оливковым маслом, добавить сок лайма, посолить и поперчить по вкусу.
7. 7. При желании добавить щепотку красного острого перца для яркости вкуса.
8. 8. Тщательно перемешать салат и подать к столу сразу же, чтобы авокадо сохранило свежесть.