Яичница с томатами и базиликом

О блюде

Яркое и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для лёгкого завтрака или быстрого перекуса. Нежные яйца сочетаются с сочными томатами и свежим базиликом, придавая блюду насыщенный вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты

• Яйца – 2 шт.
• Помидоры – 150 г
• Свежий базилик – 10 г
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Помидоры промыть и нарезать небольшими кубиками.
2. 2. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого аромата.
3. 3. Добавить томаты, немного посолить и тушить на среднем огне 5 минут, пока они не станут мягкими.
4. 4. Сделать в сковороде небольшие углубления и аккуратно разбить яйца.
5. 5. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до желаемой степени прожарки яиц (около 3-5 минут).
6. 6. Посыпать блюдо свежими листьями базилика, приправить перцем и подавать горячим.