Курица терияки с рисом

О блюде

Курица терияки с рисом — это изысканное японское блюдо, в котором сочное куриное мясо обжаривается в ароматном соусе терияки, придающем блюду сладковато-соленый вкус с насыщенной карамельной ноткой. Подаётся с рассыпчатым варёным рисом, создавая идеальный баланс текстур и вкусов.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Рис — 200 г
• Соус терияки — 100 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелёный лук — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Семена кунжута — 1 ст. л.

Рецепт

1. 1. Промойте рис под холодной водой, залейте водой в пропорции 1:1,5 и отварите до готовности на медленном огне, убрав с плиты, оставьте под крышкой.
2. 2. Курицу нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.
3. 3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. 4. Выложите курицу и обжаривайте до появления золотистой корочки, около 7–8 минут.
5. 5. Влейте соус терияки, уменьшите огонь и тушите курицу ещё 5 минут, чтобы мясо пропиталось соусом и соус загустел.
6. 6. Нарежьте зелёный лук и посыпьте им курицу вместе с кунжутом.
7. 7. Подавайте курицу терияки на подушке из горячего варёного риса.