Печёный филе судака с лимоном и травами

О блюде

Нежное филе судака, запечённое с ароматом лимона и свежих трав, станет отличным выбором для легкого и изысканного ужина. Блюдо напоминает о морском бризе и дарит тонкий вкус свежести.

Ингредиенты

• Филе судака – 400 г
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежий тимьян – 3 веточки
• Свежий розмарин – 2 веточки
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу

Рецепт

1. 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 2. Филе судака промойте и обсушите бумажными полотенцами.
3. 3. Смажьте противень оливковым маслом и выложите рыбу кожей вниз.
4. 4. Выжмите сок из половины лимона и полейте им филе, а другую половину нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху.
5. 5. Мелко нарежьте чеснок и смешайте с оставшимся оливковым маслом, затем равномерно полейте рыбу.
6. 6. Разложите веточки тимьяна и розмарина на филе.
7. 7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. 8. Запекайте в духовке около 20-25 минут до полной готовности рыбы и появления легкого золотистого оттенка.
9. 9. Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.