Пирог с брокколи и сыром

О блюде

Этот ароматный и сытный пирог сочетает в себе нежность брокколи и насыщенный вкус сыра. Он отлично подойдет как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки, легко готовится в домашних условиях и не требует редких ингредиентов.

Ингредиенты

• Брокколи – 300 г
• Твёрдый сыр – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Молоко – 200 мл
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Лук репчатый – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.

Рецепт

1. 1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. 2. Отварите брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и остудите.
3. 3. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. 4. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте до однородного теста.
5. 5. Добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке, обжаренный лук и брокколи, посолите и поперчите.
6. 6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки.
7. 7. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистого верха и полной готовности.
8. 8. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте.